Kit Kat (o KitKat) è uno snack dolce composto da una o più
barrette di wafer (tre biscotti e due strati di crema) ricoperte di
cioccolato, prodotto dalla Nestlé. Il Kit Kat nasce a York nel 1935, nella fabbrica della Rowntree's (prezzo 2 penny); l'idea delle barrette nasce in seguito alla proposta
di un operaio, il quale richiese, attraverso la scatola dei
suggerimenti, "uno snack
che un operaio possa portare nella sua cassetta del pranzo per il
lavoro". La barretta ebbe un successo strepitoso, tanto da diventare il
prodotto di punta della Rowntree, ruolo che manterrà fino al 1988, data dell'acquisto della fabbrica yorkese da parte della Nestlé, l'attuale azienda produttrice del KitKat. Fanno eccezione gli Stati Uniti, dove vengono prodotte sotto licenza dalla Hershey, in base a un accordo del 1969 con la Rowntree, secondo il quale la Hershey ha l'esclusiva sulla produzione e distribuzione dei "Kit kat" e dei "Rolo" negli U.S.A.. Nel 2013, Google e Nestlè hanno stretto un accordo per chiamare la versione 4.4 del sistema operativo Android "KitKat", in continuità con la scelta della grande G di usare nomi di dolci per le release[4].La barretta nasce nel 1935 col nome "Rowntree's Chocolate Crisp". Continuerà ad essere chiamata così fino al 1937, quando venne rinominata "Kit Kat Chocolate Crisp", nome che manterrà fino al secondo dopoguerra, quando muterà nell'attuale "Rowntree's Kit Kat", o più semplicemente "Kit Kat". Vi sono diverse controversie riguardanti sia la corretta scrittura del nome, sia circa la sua origine. La prima questione vede contrapposte la grafia KitKat contro la più comune Kit Kat; la stessa Nestlé è piuttosto contraddittoria: sebbene infatti, in un comunicato ufficiale rilasciato nel Regno Unito, abbia dichiarato che il termine sia unico (KitKat), essa si smentisce da sola sul sito ufficiale, dove il prodotto viene presentato col nome doppio (Kit Kat).
Per quanto riguarda l'origine, seppure incerta, sembra che l'etimologia
più accreditata sia quella che vede la maternità nel "Kit-Cat Club", un circolo culturale londinese fondato nel XVIII secolo.Il logo è fin dal 1935,
seppure con lievissime differenze apportate nel tempo per renderlo più
moderno, un'ellisse rosso e bianco che contiene la scritta rossa
"KitKat", eccezion fatta per gli Stati Uniti dove la Hershey, fino al
2002 quando si è conformata al resto del mondo, distribuiva KitKat con
un logo personale. La versione attuale è stata creata nel 1973.
Anche l'imballaggio ha subito poche modifiche dalla sua origine: i
colori, seppure più vivaci, sono da sempre i caratteristici rosso e
bianco (originariamente più crema); una piccola parentesi avvenne nel
periodo fra il 1945 e il 1947, quando, a causa della mancanza di latte,
le barrette venivano ricoperte con cioccolato fondente, e il pacchetto
si presentava blu e bianco. I kit kat hanno molte varietà: possono variare per gusto, dimensione e numero di barrette (in inglese fingers); esistono poi delle edizioni speciali temporanee o permanenti.
